Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika

Barista
Map
cała Polska

Barista
(szkolenie 2 dniowe dla grupy min. 12 os.)

Cena: 360zł od osoby

Szkolenie w poziomie podstawowym skierowane jest do uczniów szkół gastronomicznych stanowi integralną część szkoleń prowadzonych przez Akademię Kelnerską.
Tematy uzupełniają nową podstawę programową.

Grafik szkolenia:

8.00-9.30 – wykłady
9.30 -9.45 - przerwa
9.45-11.15 - 
ćwiczenia praktyczne
11.15-11.30 - przerwa
11.30-13.00 - 
ćwiczenia praktyczne

Tematy szkolenia:

  • Kultura picia kawy
  • Droga kawy od plantacji do kawiarni
  • Historia, odmiany kawy
  • Proces produkcji
  • Obsługa ekspresu
  • Ustawianie młynka
  • Prawidłowe dozowanie i ubijanie
  • Czyszczenie ekspresu
  • Przygotowywanie klasycznych kaw: Espresso, Latte, Cappuccino, Frappe, itp.
  • Ubijanie mleka
  • Zasady serwowania napojów gorących
  • Program w stopniu praktycznym doskonali umiejętności uczniów na poziomie średnim
     

Program obejmuje minimum wiadomości teoretycznych z naciskiem na klasyczne umiejętności praktyczne jakich oczekują pracodawcy restauracji, kawiarni, barów i pubów.

 

KURS KOŃCZY SIĘ TESTEM SPRAWDZAJACYM ORAZ ROZDANIEM CERTYFIKATÓW UKOŃCZENIA KURSU, (CERTYFIKAT W J.ANGIELSKIM PO DOPŁACIE 50 ZŁ). 
AKADEMIA KELNERSKA CERTYFIKATEM JAKOŚCI POTWIERDZA ZAANGAŻOWANIE SZKOŁY.
 
Kontakt: