Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika

Barman – Mikser
Map
Cala Polska

Barman – Mikser
(szkolenie 2 dniowe dla grupy min. 25 os.) 

Cena: 180 zł od osoby

Szkolenie w poziomie podstawowym skierowane jest do uczniów szkół gastronomicznych stanowi integralną część szkoleń prowadzonych przez Akademię Kelnerską.
Tematy uzupełniają nową podstawę programową.

Grafik szkolenia:

8.00-9.30 – wykłady
9.30 -9.45 - przerwa
9.45-11.15 - ćwiczenia praktyczne
11.15-11.30 - przerwa
11.30-13.00 - ćwiczenia praktyczne

Tematy szkolenia:

  • Podstawy zarządzania barem: organizacja baru, zarządzanie barem
  • Terminologia funkcjonowanie sprzętu barowego: przybory barmańskie, szkło barowe, sprzęt chłodniczy, sprzęt zmywający, sprzęt do parzenia kawy, pozostały sprzęt barowy, obowiązkowe wyposażenie baru
  • Mixologia: omówienie poszczególnych alkoholi, przygotowanie drinków, przykłady i ćwiczenia 
  • Fizjologia mieszania napojów: przygotowanie drinków, przykłady i ćwiczenia 
  • Dobór różnorodnych ingrediencji: przygotowanie drinków, przykłady i ćwiczenia 

 

KURS KOŃCZY SIĘ TESTEM SPRAWDZAJACYM ORAZ ROZDANIEM CERTYFIKATÓW UKOŃCZENIA KURSU, (CERTYFIKAT W J.ANGIELSKIM PO DOPŁACIE 50 ZŁ). 
AKADEMIA KELNERSKA CERTYFIKATEM JAKOŚCI POTWIERDZA ZAANGAŻOWANIE SZKOŁY.
 
Kontakt: