Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika

Nauka Usługiwania
Map
cała Polska
Nauka Usługiwania – Serwis specjalny, Nakrycia specjalne 
(szkolenie 1 dniowe dla grupy min. 25 os.) 
 
Cena: 110 zł od osoby 
 
Szkolenie oparte jest na prezentacji i ćwiczeniach w grupach - przygotowanie potraw w obecności gości, rodzaje nakrycia i rodzaje zastawy stołowej, nowe trendy i style. 
Tematy uzupełniają nową podstawę programową.
 
Grafik szkolenia:
8.00-9.30 – ćwiczenia praktyczne 
9.30 -9.45- przerwa 
9.45-11.15-ćwiczenia praktyczne 
11.15-11.30-przerwa 
11.30-13.00-ćwiczenia praktyczne 
 
Tematy szkolenia:
  • Sprzęt i zastawa do wykonywania potraw w obecności gości. 
  • Tranżerowanie, flambirowanie, filetowanie. 
  • Nakrycia specjalne do kawior, ostrygi, małże, homar, raki, ślimaki itp. 
  • Obieranie dzielenie i podawanie owoców: ananas, banan, kiwi, mango, pomarańcza itp. 
 
KURS KOŃCZY SIĘ TESTEM SPRAWDZAJACYM ORAZ ROZDANIEM CERTYFIKATÓW UKOŃCZENIA KURSU, (CERTYFIKAT W J.ANGIELSKIM PO DOPŁACIE 50 ZŁ). 
AKADEMIA KELNERSKA CERTYFIKATEM JAKOŚCI POTWIERDZA ZAANGAŻOWANIE SZKOŁY.
 
Kontakt: