Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika

Nauka Usługiwania – Silver Serwis
Map
cała Polska

Nauka Usługiwania – Silver Serwis
(szkolenie 1 dniowe dla grupy min. 25 os.) 

Cena: 90 zł od osoby

Silver serwis to szkolenie oparte na ćwiczeniu standardów obsługi konsumenta w oparciu o systemy, metody, techniki i zasady praktykowane w restauracjach podczas obsługi a la cart. Uczy posługiwania się sztućcami serwisowymi, serwowania dań metodą talerzowa lub z półmiska.

Prezentuje zastawę kelnerską: szkło, sztućce, porcelanę itp., serwowania i zbierania zastawy stołowej, noszenia tacy itp.

Grafik szkolenia:

8.00-9.30 - ćwiczenia praktyczne 
9.30-9.45 - przerwa 
9.45-11.15 - ćwiczenia praktyczne
11.15-11.3 - przerwa
11.30-13.00 - 
ćwiczenia praktyczne

Tematy szkolenia:

  • zastawa stołowa- sztućce, porcelana
  • szkło - garnitur szkła kelnera, barmana, sommeliera, hydrosommeliera, baristy
  • bielizna stołowa (układanie form dekoracyjnych)
  • savoir vivre – w restauracji i przy stole 
  • proces obsługi kelnerskiej
  • serwis angielski, niemiecki, rosyjski, francuski
 
KURS KOŃCZY SIĘ TESTEM SPRAWDZAJACYM ORAZ ROZDANIEM CERTYFIKATÓW UKOŃCZENIA KURSU, (CERTYFIKAT W J.ANGIELSKIM PO DOPŁACIE 50 ZŁ). 
AKADEMIA KELNERSKA CERTYFIKATEM JAKOŚCI POTWIERDZA ZAANGAŻOWANIE SZKOŁY.
 
Kontakt: