Krakowska Szkoła Restauratorów

Szkolenie Carving
Map
Kraków
(małopolskie)

Szkolenie Carving

Zachwyć swoich bliskich fantazyjnymi dekoracjami potraw. Bądź jak profesjonalny szef kuchni. Osiągnij efekt pięknych dekoracji na talerzu. Zrób wyrafinowaną różę z buraka, wyrzeźb kosz z arbuza i podaj w nim sałatkę. Przygotuj lampion z melona i wprowadź gości w wyjątkowy nastrój. Skomponuj bukiet z warzyw dla damy swojego serca. Zachwyć swoich znajomych, niech koleżanki zazdroszczą, a mężczyźni patrzą z podziwem. Owoce i warzywa potrafią być prawdziwą ozdobą talerza. Podczas kursu będą Państwo mieli możliwość poznania historii Carvingu, skąd pochodzi, jaką pełnił przez wieki rolę.

Szkolenie Carving to w przeważającej mierze ćwiczenia praktyczne. Poznają Państwo podstawowe ciecia prowadzące do osiągniecia efektownych rzeźb. Będą Państwo mieli okazję zapoznać się z profesjonalnym sprzętem, używanym przez najlepszych rzeźbiarzy w owocach i warzywach.

Nasi kursanci otrzymują Voucher ze zniżką 10% do wykorzystania na dowolny kurs w Krakowskiej Szkole Restauratorów.

Ilość godzin szkoleniowych: 10 / 1 dzień
Zajęcia odbywają się w godzinach: 9:00-16:30

Program szkolenia:

  • Zasady BHP.
  • Zarys historii carvingu.
  • Prezentacja sprzętu. Omówienie zasad i style carvingu.
  • Podstawowe cięcia i techniki rzeźbienia.
  • Możliwości wykorzystania warzyw sezonowych w dekorowaniu potraw.
  • Możliwości wykorzystania owoców sezonowych w dekorowaniu potraw.
  • Sposoby przechowywania wyrzeźbionych warzyw i owoców.
  • Omówienie rzeźb 3D.
  • ​Zajęcia praktyczne. 

Koszt szkolenia wynosi 350 PLN/os. płatne gotówką lub przelewem na nr konta:
mBank 69 1140 2004 0000 3102 4576 6420
W celu potwierdzenia uczestnictwa w kursie prosimy o wpłatę zaliczki w wysokości 100 PLN.
Obowiązuje kolejność zgłoszeń.

Krakowska Szkoła Restauratorów (www.ksr.net.pl)
Nasze biuro czynne jest w godz. 10:00-16:00
Tel/Fax: 12 269 38 23
E-mail: ksr@ksr.net.pl
ul. Toruńska 5, 30-056 Kraków

Szymon Kohut
Mobile: +48 660 934 709
E-mail: szymon@ksr.net.pl